三十六雨網路休閒網文分享 01.22 古典殘忍菜譜.

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飛狐劍痕

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鮮花()

樓主發表於: 2007-01-23 06:34

只看樓主 | 小中大

01.22 古典殘忍菜譜.

古典殘忍菜譜

猴頭：
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麽大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多麽可怕。

三吱兒：

剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。

活叫驢：

你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。

評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。

鐵板甲魚：

將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因?熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。

評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺中國人千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。

風乾雞：

做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這時要廚師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景真是壯觀。

評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。

醉蝦：

故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？

評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。

烤鴨掌：

活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。

評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。

澆驢肉：

這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

評點：據說吃這道菜的，大部分並不是?了吃菜而吃菜，純粹就是?了看如何澆驢和驢的面目表情。

龍須鳳爪：

非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓衆生。
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琉璃辰

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鮮花()

1樓發表於: 2007-01-23 06:55

只看該作者 | 小中大

＞＜　噁～
看完整個反胃、、
真不曉得那些人到底是以蝦咪心態在吃東西
那些人是變態嗎？
怎麼會想到這些吃東西的方法、、
（我倒）

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魚千歲

。。。。

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鮮花(46)

2樓發表於: 2007-01-23 06:59

只看該作者 | 小中大

喔~~我的天啊!!
真的反胃阿~~怎會吃的下
我想吃的下的人..真的有病~~還是心態問題~
越痛苦越有快感嗎!! 不解!!不解!!
還是人性的黑暗面!!

。。。。

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冷邪

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鮮花()

3樓發表於: 2007-01-23 07:00

只看該作者 | 小中大

這篇，邪好像記得有人貼過了？？

猴腦，這點邪知道

在中國大陸挺常見的，不過聽說在台灣也有

有些饕客為了一品美食，而舉辦的

醉蝦，邪倒是只有喝過湯....因為那時候邪在旁邊玩= =|||

蝦的腥味挺重的....

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原味覺醒

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4樓發表於: 2007-01-23 07:12

只看該作者 | 小中大

天啊~~~= =
那些吃法真是可怕=0=
真不曉得是哪個人發明的.....
那些動物牲畜好可憐呀ˊ0ˋ
就算是被養來吃的也不能用這種手法吧ˋˊ
其實就算現在沒有這種吃法
在某個地方應該還有吧0.0
真希望那些人最好投胎變牲畜
讓他們也能嚐嚐這種恐怖的滋味=ˇ=

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dorismmx2002

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5樓發表於: 2007-01-23 07:20

只看該作者 | 小中大

這些東西吃了會做噩夢的吧
不過聽説還有比這更恐怖的
所以說啊，什麽惡禽猛獸，又怎麽比得上人類，嘖嘖

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公孫喵

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6樓發表於: 2007-01-23 10:36

只看該作者 | 小中大

小喵補充一個電視上看到的

據說是大陸的餐廳

>>>生摳鵝腸<<<

活跳跳的鵝把手從鵝屁屁伸進去
活生生摳出他的腸子
當生鵝腸送上桌時還一跳跳的
(不是生吃會唰一下)
這個時候鵝還活著
不過小喵想...鵝也活不久了.....
這個也很殘忍阿...

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糸非

浪花有意千重雪，桃李無言一隊春

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鮮花(90)

7樓發表於: 2007-01-23 10:56

只看該作者 | 小中大

以前好像看過了，但再看一次還是覺得很殘忍＞"＜
人怎麼可以為了吃搞出那麼多虐待動物的手法？
在我看來，很多已經不是單為口腹之欲，而是一種變態心理的需要。

憾庭秋雨落緋紅
阿緋家內有猛獸

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╬好個小百╬

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鮮花()

8樓發表於: 2007-01-29 02:59

只看該作者 | 小中大

真是個黑暗料理
玩弄生命
這份怨恨會被流放到地獄的啊～.～

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天翔焰情

清空。

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9樓發表於: 2007-02-14 02:53

只看該作者 | 小中大

噁!!

好噁心喔
古代菜譜根的是屠殺生靈阿
雖然不是人類

但這樣也是很.....慘無人道的

沉默地思考著。

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