三十六雨網路休閒網文分享 05.01 历代宫廷美酒飘香

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鮮花()

樓主發表於: 2007-05-01 21:45

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05.01 历代宫廷美酒飘香

历代宫廷美酒飘香

中国宫廷之中，美酒、美味、美女，三美如云，这是君临天下的皇帝们的骄傲。中国历代的宫廷，美酒飘香，代代都不乏好酒。

汉宫:帝后偏爱葡萄酒

汉武帝宫中，有兰生酒、百末旨酒、马酒、葡萄酒，还有属于淡酒的紫红华英、九丹金液、太清红云之浆。兰生酒是有着兰花清香的一种美酒，是汉宫中皇帝后妃们喜爱的名酒。百末旨酒就是采选一百余种名花异草的花末杂于酒中，制成一种奇香扑鼻的美酒。葡萄酒是西域用葡萄酿造的美酒，进贡宫廷，深受帝后们的喜爱，视为奇珍。汉武帝也很爱葡萄酒，特地用作迎接西王母降临的饮品，以求得长生。

魏文帝曹丕也喜爱葡萄酒，他说：‘用葡萄酿酒，闻一闻都流涎咽唾，何况饮呢？’南北朝时，宫中的名酒有：千里酒、桑落酒、葡萄酒、河东酒、缥醪酒、菊花酒。缥醪酒是一种奇香的精酿酒，桑落酒是用桑叶拌入酒中酿造而成的，菊花酒是在酒中加入菊花，酒味之中别有一番清爽。

酒很醇美，一直被人们视为天之美禄。它不仅吸引着浪漫多情的文人才子，也迷倒了不少豪气干云的武士，一些富于幻想的多情才女也对它情有独钟。

帝王之中，好酒者不在少数，但好酒且颇有情调的却没有几位。

穷奢极欲的陈后主荒淫无度，一生沉迷于纵欲狂欢的生活，终日纸醉金迷，灯红酒绿，独酌香醇美酒，静听《玉树后庭花》，饮出了无穷滋味，并写下情意飘飘、耐人寻味的《独酌谣》。隋炀帝风流多情，富于才华，自视甚高。他一生喜好游乐，对酒也有特殊的嗜好。

唐宫:美酒多以春字命名

唐宫中美酒很多，仅春字命名的就有：石冻春、富水春、若下春、竹叶春、梨花春、罗浮春、松醪春、瓮头春、抛青春等等。还有绍兴进贡的蓬莱春和名臣魏征精心酿造的翠涛酒和渌酒。

魏征的酒，不仅香醇，还能长久存放，味道十分可口，清香四溢。唐太宗非常喜爱魏征酿造的这两种酒，他喝过以后，回味无穷，还写了一首诗，送给一向对他严厉要求的谏臣魏征：

渌胜兰生，

翠涛过玉薤。

千日醉不醒，

十年味不败。

好长生不老仙术的唐宪宗也喜欢喝酒，他最喜爱的两种酒是龙膏酒和换骨醪。龙膏酒是一种奇酒，由当时的乌弋山离国进贡宫中，酒色幽黑如纯漆，喝过以后，令人神清气爽，飘飘欲仙。换骨醪不知道是如何酿造的，闻过以后，就令人心醉，唐宪宗将它定为酒中上品，收藏于金瓶之中。

明宫:太监擅长造酒

北宋宫中有鹿胎酒，南宋宫中有蔷薇露、流香酒。北漠元宫之中，皇帝喜欢饮琼华汁、玉团春、流霞酒和枸杞酒。明宫专设御酒房酿酒，美酒甚多，包括：竹叶青、荷花蕊、秋露白、寒潭香、太禧白、金茎露。

太监魏忠贤有一手高超的造酒功夫，他造的酒皇帝都很喜欢，主要有：荷花蕊、金盘露、佛手汤、天乳、琼酥。

清宫:酒业发达名酒倍出

清代造酒业十分发达，许多名酒闻名遐迩。康熙皇帝鉴于历朝历代酒误政事，特地写了一篇《酒戒》，刻写于元宫遗留下来的黑玉酒瓮上。从此以后，清帝的膳桌上，不许摆放酒具，清宫之中也没有太多的美酒，清帝中也没有一位嗜酒。

康熙后世的子孙们，虽然没有完全执行康熙的饮酒戒令，饮酒却非常有节制。乾隆皇帝认为，酒是百药之长，医食同源，酒食同源，视酒药同用。酒的功效很多，能够通血、散湿、暧胃、养气，还能温肠胃、御风寒、壮阳气、止腰痛、杀百毒。

所以，他不仅喜欢酒，还自己造酒，还写诗吟赋赞美酒。清宫用酒，主要有：竹叶青、玉泉酒、葡萄酒、屠苏酒、雄黄酒、苦露酒、乳酒。

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風如劍、雨如霜，電掠秋雨山河鳴

醉顛狂、雨飄紅，血披秋水一色劍

舞秋月、佾江風，也是疏狂也任真

難為知己，半生飄零愁是雨；難為手足，一夢吹醒江無雲

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