三十六雨霹靂論壇 04.23 忠告：這4類食物票呤含量都不低，尿酸高的人輕易碰不得

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樓主發表於: 2023-04-24 07:15

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04.23 忠告：這4類食物票呤含量都不低，尿酸高的人輕易碰不得

水産品

有研究發現，水産品的總票呤量比畜禽肉略高，屬于超高票呤的水産品主要有帶魚、鲢魚、鲅魚、鳳尾魚、鲶魚、基圍蝦、沙丁魚、鲱魚等，通常票呤含量大于150mg/100克。

根據每100克可食部的票呤含量，烤鲅魚爲452mg，烤蝦爲389mg，幹面條魚爲383mg，鳳尾魚爲263mg。此外，鲫魚、鲈魚、草魚、鯉魚等屬于中高票呤的食物，票呤含量通常在75~150mg/100克之間。

在烹饪水産品的時候，可以通過漂洗、水煮等方式來減少票呤含量，最好用水煮後再烹饪，不建議燒烤水産品，因爲會導致食物的水分丟失，使票呤的含量變高。
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此外，還要注意水産品的攝入量，根據《中國居民膳食指南（2016）》中的推薦，對于正常人來說，每天推薦的水産品攝入量爲40~75克。

動物肝髒

動物內髒的票呤含量也是非常高的，比如每100克豬肝的票呤就高達275mg，豬肺272mg，豬腎239mg，熟鴨肝398mg，高尿酸血症以及痛風患者應該完全避免攝入這些食物。

如果壹定要吃這些食物，可以將這些食物水煮後撇去湯再食用，因爲票呤能夠溶于熱水，經過反複水煮的食物可以大幅減少票呤含量。
部分蔬菜

有壹些蔬菜也是高票呤的食物，常見的有紫菜、豌豆、香菇、菜花、菠菜等，比如每100克的紫菜中含有415mg的票呤，幹香菇的票呤含量爲405mg，豌豆的票呤含量爲86mg。

不過，富含植物票呤的蔬菜和痛風的發病率沒有太大的關系，不需要過分限制，但也要注意不能過量攝入，或者可以在烹饪的時候先水煮後再烹饪。

部分湯類和肉類

濃魚湯、濃肉湯、羊肉火鍋湯、海鮮火鍋湯等都屬于超高票呤的食物；各種畜肉比如豬肉、羊肉、牛肉等以及禽肉比如雞肉、鵝肉、鴨肉、鹌鹑、鴿子、火雞等屬于中高票呤的食物。強效助勃增硬持久延時：hamer.tw/EXTRASUPERTADARISE

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風如劍、雨如霜，電掠秋雨山河鳴

醉顛狂、雨飄紅，血披秋水一色劍

舞秋月、佾江風，也是疏狂也任真

難為知己，半生飄零愁是雨；難為手足，一夢吹醒江無雲

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